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廚房設備的發展前景

2020-03-17

伴隨著國內餐飲、酒店行業、連鎖餐飲的發展,廚房設備得到快速更新,產品的種類和創新模式越來越豐富,新媒體營銷時代來臨,傳統行業面臨著巨大的機遇和挑戰。

廚房設備

在現代的社會里,體現了食以廚為先的美食的烹飪工具時代,看出了廚房廚具的重要性。細看近代廚具行業的發展,從70年代開始,城市廣泛使用窩蜂煤爐,80年代開始使用煤氣灶,90年代,微波爐開始產生,并迅速走向了千家萬戶。到1991年以后,中國乃至世界的經濟進入了一個飛速發展的階段。人們的生活水平不斷提高,對生活的品質要求也越來越高,中國制造技術的引入,帶來了中國廚具事業的突破性的改變。使廚房設備的作用開始了根本性的變革。人們在飲食方式的追求,已不僅僅停留在簡單的食物上,對制作、技藝、烹飪環境、炊具設備及工藝也有了更高的標準。進而從功能性轉化為美觀、節能、環保,這也為廚具產業提供了廣闊的前景。

當下我國僅商廚工程商就有1000多家??上攵?,市場競爭這一塊是多么的激烈,潛在行業如此廣闊的情況下,品牌如此廣闊的情況下,行業品牌集中度更低了,即便是一些名 牌,也只在某些商品線上占有優勢。但另一方面消費者對品牌的忠實度只增不減。這種情況下,我們的企業應該如何在激烈的市場競爭中生存下來,此時的關鍵在哪兒?發展的方向何去何從?如何在眾多企業中脫穎而出就成了一個值得我們大家深思的問題。特別是在“新常態”的經濟下,我們的廚具企業可以說生存與發展,帶著嚴重的考驗,這個市場不斷的萎縮,大家都知道。酒店業現在在中國,掙錢的酒店業少之又少。酒店不掙錢,對我們這個行業的發展就會帶來很大的影響。作為百年來說,已經成立25載,深深感受到在這個行業里面生存確實不容易,生存還要求得發展,市場競爭激烈,資金回籠也很慢。所以,這是一個瓶頸的問題。

所以,廚具公司如何突破這一塊的問題,是值得我們在座行業精英和行業前輩們,我們之間一起探索的問題。如何令我們這個行業仍有更寬闊的發展前景,仍有更適應時代的發展前景。這是一個很重要的問題。所以,在這個方面上,再加上信息技術的發展,給我們的企業也帶來了一個機遇。當然,同時也帶來挑戰。因為這個信息發達了,可以說競爭就會越來越激烈。當然,也給我們的企業降低了管理成本和生產成本和市場的營銷成本。

蘇州廚鑫廚房科技有限公司是一家集科研、設計、銷售、制造、安裝于一體的商用廚房設備生產企業,擁有完整、科學的質量管理體系,主要從事商用廚房工程的研發、生產、銷售和服務的商用廚具廠家,旗下產品以商用電磁灶、餐飲制冷設備、炒菜機、西廚設備等為主。

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